728x90 AdSpace

Latest News
Saturday, July 7, 2018

Cara Memasak Cake Cokelat Lembut


Bahan dasar untuk membuat roti, cake, dan kue lainnya selain tepung ialah margarine, atau mentega. Setelah pada beberapa artikel yang lalu dibahas sedikit mengenai tepung, jenis-jenisnya dan manfatanya, beserta sejarah cake, maka bahan dasar selanjutnya juga perlu untuk diketahui. 

Mentega atau margarine ini banyak sekali ditemukan di Inonesia dan tentu dengan nama yang berbeda-beda. Ada yang bermerk palmia, blue bend, palmboom dan lain sebagainya, bahkan ada yang dijual kiloan tanpa nama.
Secara garis besar, mentega atau margarine ini dibagi menjadi dua, yaitu
Pertama, mentega atau margarine yang terbuat dari lemak tumbuhan, ini disebut dengan margarine. 

Kedua, mentega yang terbuat dari lemak hewan dan biasanya akan disebut dengan istilah yang berbeda, yaitu rommbutter.
Ternyata, tidak hanya secara garis besar saja, akan tetapi margarine atau mentega ini memiliki tiga anak, dan lebih menjurus kepada rasa dari margarine atau mentega itu sendiri. 

Pertama ialah mentega atau margarine yang memiliki rasa asin disebut dengan salted margarine.
Kedua, margarine yang tidak memiliki rasa, disebut dengan shortening margarine
Ketiga, ,margarine rasa korsved atau disebut dengan istilah pastry margarine.
Ada beberapa hal lain yang perlu diketahui tentang margarine atau mentega, dan akan dibahas pada artikel selanjutnya. 

Pada artikel ini, akan dibahas masih tentang bagaimana cara membuat cake.
Cake yang satu ini memiliki bahan dasar cokelat bubuk.
Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan dalam pembuatan cake yang diberi nama dengan cake cokelat lembut.

CAKE COKELAT LEMBUT
Bahan – bahan :
15 telur, ambil kuning telurnya saja
6 buah putih telur
175 gram gula pasir yang halus
150 gram tepung terigu, tepungnya meski diayak
2 sendok makan cokelat bubuk
1 sendok makan pasta cokelat
1 sendok teh baking powder
150 gram margarin , margarine yang sudah ada meski dilelehkan
Sebagai Hiasan, Anda bisa menggunakan kue lapis legit atau beberapa potongan cokelat yang masak, syrup gula, atau bisa juga dengan100 gram krim bubuk kocok
dengan 175 ml susu dingin, tambahkan cokelat oles secukupnya dan buah segar. Hiasannya bebas, tergantung keinginan dan selera anda.
Setelah bahan-bahan lengkap, maka selanjutnya ialah mengolahnya agar menjadi sebuah makanan yang siap saji. 

Cara membuat :
1. langkah awal ialah memanaskan oven. Panaskan oven dengan temperatur 175 derajat Celcius, setelah itu siapkan loyang berbentuk oval
Dengan ukuran 26 cm, jangan lupa untuk mengolesi dengan margarin yang sudah dilelehkan dan taburi dengan tepung terigu.
2. Kocok kuning telur, putih telur beserta gula pasir sampai mengembang. Kemduian, masukkan tepung terigu bersamaan dengan cokelat bubuk, pasta cokelat beserta baking powder. Kocok dengan rata. Lalu tambahkan dengan margarine cair tadi, aduk lagi secara rata, kemudian setelah rata dan mengembang tuangkan adonan yang sudah jadi ke dalam Loyang yang sudah ditaburi dengan tepung tadi.  
3. ketika adonan sudah berada di Loyang, langsung Panggang adonan selama 45 menit, tunggu hingga matang.
4. setelah matang, maka Penyelesaiannya bisa bebsa : kue bisa dipotong dengan mendatar menjadi 3 bagian, kemudian diberi olesan, lalu disusun kembali dan dihias
seluruh permukaan kue, lapisi pinggiran kue dengan irisan lapis legit dan hias
dengan buah segar. Simpan dalam lemari pendingin. Tergantung kepada selera.
5. Potong menurut selera.
Bahan-bahan dengan takaran di atas biasanya Untuk porsi : 16 potong.

Sumber bacaan :
Resep Persembahan indosiar.com
seluruh resep yang ditampilkan diambil dari transkripsi program tayang Indosiar pdf

Sumber gambar : Google

 



  • Blogger Comments
  • Facebook Comments
Item Reviewed: Cara Memasak Cake Cokelat Lembut Rating: 5 Reviewed By: Anita aa